Monthly Archives: ديسمبر 2019

فؤائد واضرار البندق

فوائد البندق

  • يساعد البندق فى تحسين وتقويه القلب والحمايه من خطر الاصابه بامراض القلب والاوعيه الدمويه لاحتوائه على دهون متعدده غير مشبعه ودهون احاديه غير مشبعه وهى مفيده لصحه القلب وتساعد من تحسين وظائف القلب .

  • يحتوى البندق على نسبه عاليه من حمض الاوليك الذى بؤدى الى خفض الكوليسترول الضار وزياده الكوليسترول الجيد .

  • يقلل من خطر الاصابه بالعيوب الخلقيه فى الانبوب العصبى الذى يعد اكثر العيوب الخلقيه شيوعا لدى الرضع ولكن تلبيه الحامل للاحتياجات اليوميه من حمض الفوليك يقلل من خطر الاصابه بعيوب الانبوب العصبلا بنسبه 70% ويوفر كوب واحد من البندق ما يزيد عن 150 ميكروغراما من هذا الحمض .

  • يساعد البندق على التقليل من الاكتئاب حيث اثبتت الابحاث العلاقه بين نقص مستوى حمض الفوليك والاكتئاب فان تناول البندق يقوم بتعويض نقص الفوليك .

  • يحتوى البندق على الكثير من المواد الكيميائيه النباتيه مثل البروانثوسيانيدين التى تساعد على تقليل خطر الاصابه بعدوى المسالك البوليه التى تحدث عند دخول البكتيريا الى المسالك البوليه عبر مجرى البول وتتكاثر بشكل كبير مما يسبب الم اثناء التبول والشعور بالتبول بشكل متكرر كما اان البندق يمنع التصاق البكتيريا ببطانع المسالك البوليه عند السيدات .

  • يحتوى البندق على الماغنيسيوم الذى يساعد بشكل كبير فى تحسين صحه العظام  واثبتت الابحاث التى اجريت على عده من السيدات فى فتره الاياس  ان السيدات اللواتى تناولن 290 مليجراما  من المغنسيوم يوميا شهر واحد قله لديهم فرص فقدان العظام بشكل اقل من السيدات الذين لم يتناولوا .

  • يساعد على خفض مستوى السكر فى الدم حيث ان اتباع نظام غذائى غنى بحمض الاوليك يقلل بشكل كبير من مستوى السكر فى الدم وله تاثيرات ايجابيه على حساسيه الانسولين .

  •  يحسن من عدد الحيوانات المنويه ويحسن من جودتها .

  • يقلل من الالتهابات حيث اثبتت بعض الدراسات ان تناول نظان غذائى غنى بالبندق يقلل من الالتهاب ولكن وجدت دراسه اخرى ترى ان هناك حاجه للمزيد من الدراسات حيث ان التغير فى المؤشرات الالتهابيه لم تلاحظ .

اضرار البندق 

  • يعتبر البندق امنا عند تناوله بكميات محدوده وفى حالات الحمل والرضاعه الطبيعيه يكون امنا للحامل والمرضع ولكن لايوجد مايكفى حول سلامه تناوله بكميات علاجيه .

  • تعتبر حساسيه البندق احدى انوع حسياسيه المكسرات انتشارا ويمكنن ان تسبب اعراض خفيفه او شديده وتظهر خلال ساعتين من تناول البندق او الطعام الذى يحتوى عليه ومن هذه اعراض :

  1. الاكزيما.

  2. الغثيان.

  3. الام البطن.

  4. القئ.

  5. الاسهال.

  6. السعال والصفير.

  7. انتفاخ الشفاه او اللسان او الوجه .

  8. سيلان الانف .

ان حساسيه البندق رد فعل تحسسى شديد يحتاج الى الرعايه الطبيه الجيده والسريعه .

 

فوائد الجوافه 

فوائد الجوافه 

  • تحتوى ثمار الجوافه على ماده الليكوبين وهى تعمل على الوقايه من السرطان وبعض الامراض الاخرى .
  • يمكن استخدام اوراق الجوافه فى علاج الكحه والسعال والاسهال الام البرد والام المعده ومفتت للحصى .
  • تستخدم الجوافه فى صناعه الجلود و المنسوجات وبعض الصناعات الاخرى .
  • تسخدم بذور الجوافه كصلصه للسلطه فى بعض البلاد وتستخدم ايضا فى صناعه الجبن والكاتشب .
  • تعمل الجوافه على الحمايه من نزلات البرد وتعمل ايضا على حمايه الاطفال بشكل خاص من نزلات البرد وتساعد على تخفيف السعال .
  • تعمل الجوافه على علاج مرض الاسقربوط وهو مرض يصيب الاطفال بشكل خاص بسبب نقص فيتامين c لديهم وهو يعد مرض نادر .
  • تساعد على معالجه الجروح والتقليل من الالم الاسنان وتعمل ايضا على حمايه الجسم من الاصابه بالسرطان .
  • تحمى الجوافه على الحمايه من خطر الاصابه بامراض القلب وايضا تعتبر اكثر الفاكهه مفيده فى حالات الاسهال .
  • تعد الجوافه من ضمن المكمالات الغذائيه وينصحبها الاطباء لتقويه البالغين وللمراه الحامل .
  • نسبه السكر الموجود بداخل الجوافه منخفضه لذلك تكون مناسبه بشكل كبير لمرضى السكرى عن باقى انواع الفاكهه .
  • تساعد الجوافه على ترطيب وتفتيح البشره لاحتوائها على نسبه كبيره من الفيتامينات ونسبه كبيره كبيره من الماء التى تساعد فى تحسين الجلد .
  • تساعد على خساره الوزن فهى تحتوى على سعرات حراريه بشكل قليل فهى تعتبر الفاكهه المثاليه للتخسيس .
  • تساعد الجوافه على التخلص من الكوليسترول الضار بالجسم وتزيد من نسبه الكوليسترول المفيد للجسم .
  • تساعد الجوافه على تنظيم ضغط الدم والحفاظ عليه من الاتفاع .
  • ينصح بعد تناول الجوافه الخضراء او التى لم تنضج بشكل كافى لانها تحتوى على سموم ضار للجسم .

فوائد أوراق الجوافة

ليست الجوافه فقط التى تحتوى على فؤائد بل ايضا اوراقها لها العديد من الفؤائد المزهله فان مغلى ورق الجوافه يعد من اكثر الوصفات الطبيه الطبيعيه لعلاج عده امراض وهى
  • يساعد على فى اعطاء العين البياض الاكثر ويقوى النظر فى اليلل بشكل خاص .
  • يساعد على علاج حب الشباب والكلف والقشف ومعظم المشاكل التى تظهر على البشره وذلك يتم بمسح الوجه لعده مرات بمغلى ورق الجوافه .
  • يعلاج تسوس الاسنان ويساعد على تبيضها بشكل سريع .
  • يعلاج المعده ويقوى الغشاء المحيط بها ويقوى الانزيمات لتصديها لاى مكروب بالمعده .
  • يعمل على تنقيه البول من الشوائب .
  • يساعد على علاج التهابات المعده  والقرحه ويقضى عليها بشكل مباشر .
  • يساعد على طرد السموم من الجسم وينقى الكلى .
  • يعد مغلى اوراق الجوافه مهدئ للاعصاب لمصابى الصرع وتشنجات الاطفال .
  • يساعد على طرد المشيمه المتاخره فى رحم الامهات بعد الولاده .
  • يقلل من شده القئ والاسهال وخاصه لمرضى الكوليرا .
  • يعالج حالات البرد والسعال وحساسيه الصدر .
  • يعالج التهابات وقروح الفم فتساعد المضمضه به التخلص من هذه القروح .
  • يقضى ورق الجوافه على ديدان المعده والامعاء بشكل كبير .
  • يعالج تورم المفاصل والتهابته .
  • يعتبر خافض للسكرى ويعمل ايضا على تهدئه عمليات الدماغ .
  • يحتوى ورق الجوافه على مضادات الاكسده التى تساعد فى محاربه السرطان .

 

 

 

 

فوائد البقدونس 

فوائد البقدونس 

  • يستخدم البقدونس فى علاج التهابات المسالك البوليه ويساعد فى التخلص من البكتيريا والحصوات لاحتوائه على مواد تحفز ادرار البول كما انه ايضا يعلاج التهابات الحصى والمثانه.

  • يقوم البقدونس برفع مستوى الجسم فى مقاومه الاكسده لاحتوائه على مركبات وعناصر كثيره لها نشاط مضاد للاكسده.

  • اثبتت الابحاث التى اجريت على بعض حيوانات التجارب قدره البقدونس على تحسين سكر الدم لدى مرض السكرى وخفض السموم التى ترافقه بما فيها سميه الكبد ويعد البقدونس ايضا واقى للكبد فهو دواء خافض للسكر ضد سميه خليا الكبد المصاحبه مرض السكرى.

  • يساعد البقدونس فى الوقايه ومحاربه السرطانات فان لماده الابيجينين المستخرجه منه قدره كبير على محاربه خلايا سرطان الرئه والقولون والثدى والجلد واللسان واللوكيميا.

  • وايضا يساعد على مقاومه الحاله الالتهابيه فى الجسم لاحتوائه على ماده الابيجينين .

  • يساعد على خفض امراض القلب لانه يمنع الصفائح الدمويه من التراكم ويمنع ايضا التصاق الخلايا بالكوليسترول السئ وهى التى تعتبر بدايه لتصلب الشرايين .

  • يساعد ايضا البقدونس فى معالجه تقلصات الامعاء والاسهال .

  • وجدت الابحاث التى اجريت على التجارب قدرت القدونس فى تحسين حلات القرحه .

  • يساعد البقدونس على خفض الضغط وذلك ما اثبتته الابحاث التى اجريت على حيوانات التجارب.

  • وجدت إحدى الابحاث قدرة البقدونس على خفض مستوى حمض اليوريك في جردان التجارب المصابه بارتفاع حمض اليوريك في الدم دون أن يخفض منه في الجرذان غير المصابة و ذلك إذا تم تناوله بجرعة 5 جم لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميا لمده اسبوعين .

  • يعمل البقدونس كمضاد للبكتيريا .

  • يقوى البقدونس جهاز المناعه ويستعمل لعلاج الحساسيات وامراض المناعه الذاتيه والالتهابات المزمنه .

  • يساعد على استعاده النشاط الاستروجينى فى الجسم الذى نقصه يؤثر على العديد من الجوانب الصحيه مثل هشاشه العظام وارتفاع الكوليسترول فى الدم والاكتئاب .

  • يقاوم البقدونس فقر الدم.

  • يحفز الرحم وله تاثيرات عديده فى حلات اضرابات الحيض .

  • يحمى الكبد من الامراض .

  • يساعد على التحسين من حالات الكحه والربو .

  • يساعد البقدونس فى حالات الاستسقاء التى تعنى انتفاخ العضو وتجمع السوائل به.

  • لدى البقدونس خصائص تخديريه .

  • والجدير بالذكر ان كل هذه الفوائد تحتاج الى المزيد من الابحاث العلميه لتاكد من مدى فعاليه البقدونس فى ادائها .

أعراض جانبية وتأثيرات سلبيّة

  • قد يسبب البقدونس حساسيه جلديه لبعض الاشخاص ويعد تناول البقدونس بكميات كبيره جدا غير امن ويسبب فقر الدم وبعض مشاكل الكلى والكبد .

  • لاضرر فى تناول البقدونس بكميات طبيعيه فى حالات الحمل والرضاعه ولكنه لايعد امن بكميات كبيره حيث انه يستخدم للاجهاض فى الطب الشعبى ويستخدم ايضا فى تحفيز نزول الحيض كما انه اذا تناول احد المنتجات العشبيه المحتويه على البقدونس خلال او ثلاثه اشهر من الحمل يزيد من خطر اصابه المولود ببعض الشوهات الخلقيه الخطيره .

  • يعمل القدونس على خفض مستوى السكر فى الدم لذلك يجب على مرض السكر مراقبه سكر الدم فى حاله استعماله بجرعات علاجيه .

  • يعمل البقدونس على حبس الصوديوم فى الجسم مما يؤدى للاصابه بحالات الاستسقاء وارتفاع ضغط الدم .

  • يجب توقف استعمال البقدونس لاتقل عن اسيوعين قبل موعد العمليات الجراحيه لانه يخفض سكر الدم وقد يتعارض مع قدره السيطره على سكر الدم اثناء وبعد العمليات الجراحيه  .

  • يجب تجنب تناول البقدونس والاسبيرين معا عند الاشخاص المصابين بحساسيه ضد البقدونس  لان تناول الاسبيرين يرفع من الحساسيه ضد البقدونس وقد ظهرت هذه الحاله لدى شخص واحد فقط ولكن للاحتياط يجب عدم تناولهم معا .

  • قد يتفاعل البقدونس مع بعض العقاقير مما يسبب  تاثيرات تتعارض مع الصحه ومن هذه العقاقير الوارفارين .

  • الجدير بالذكر انه لايجب تناول اى اعشاب بجرعات علاجيه دون استشاره الطبيب.

 

 

أعراض نقص التغذية

يعد سوء التغذيه اضطراب يوجه جسم الانسان بسبب نقصان او زياده فى الطاقه والمواد الغذائيه و هو يعتمد على مجموعتين رئيسين المجموعه الاولى تتمثل نقص التغذيه وتسبب الهزال وانخفاض الوزن والتقزم وقله فى المغذيات الدقيقه بينما المجموعه الثانيه تتمثل فى المعاناه من السمنه وزياده الوزن والامراض المتعلقه بالنظام الغذائى .

 

أعراض نقص التغذية

  • ان استمرار المعاناه من نقص التغذيه يسبب الاصابه بفشل القلب او فشل الجهاز التنفسى ويصعب استجابه الشخص بل تنعدم استجابته فى الكثير  من الحالات ومن الجدير بالذكر ان الجوع بشكل كلى يسبب الموت خلال 8 الى 12 اسبوع ونظرا الى تاثيراته طويله المدى على الوظيفه العقليه للانسان فان اعراض سوء التغذيه قد تستمر بعضها حتى اثناء الخضوع للعلاج فى بعض الحالات ويسبب نقص التغذيه بعض الاعراض على الاطفال المصابين به منها نقص النمو والارهاق وبطء التطور الفكرى والسلوكى مما يؤدى الى صعوبات فى التعلم .
  • ومن اعراض ايضا نقص التغذيه فقدان الشهيه او انعدام الرغبه فى تناول الطعام  والشعور بالتعب والتهيج عدم  القدره على التركيز والشعور الدائم بالبروده فقدان الدهون وانسجه الجسم والعضلات وزياده الامراض بالاضافه الى انه تاخذ الجروح وقت طويل للتعافى والالتئام  ويزيد من انخفاض الرغبه الجنسيه والمعاناه من مشاكل الخصوبه والمعاناه من الاكتئاب .
  • صعوبه التنفس وظهور بعض الاعراض على الجلد مثل رقته وشحوبته وفقدانه مرونته .
  • احتفاء الدهون من الوجه مما يسبب تغير بعض معالم الوجه فتصبح الخدود جوفاء والعيون غائره .
  • تساقط الشعر بسهوله وجفافه وتاثره  يعد سوء التغذيه مشكله عالميه ناتجه على عده ظروف منها ظروف بيئيه وظروف اقتصاديه وظروف طبيه وبحسب إحصائيّات منظمة الصحّة العالمية تُقدّر أعداد المُصابين بنقص التغذية أكثر من 460 مليون بالغ، و150 مليون طفل، في حين أنّ أكثر من 2 بليون شخص سواءً من البالغين أم الأطفال يعانون من مشاكل السمنه وزياده فى الوزن
  • اسباب نقص النغذيه 

  • ان الاصابه بسوء التغذيه له العديد من العوامل والاسباب ومن ضمنها انعدام الامن الغذائى وفقر امكانيه الحصول على الغذاء
  • الكافى قليل التكلفه .
  • ان الاصابه باضرابات فى الصحه العقليه مثل الاكتئاب يؤدى الى الاصابه بسوء التغذيه وان نسبه انتشار سوء التغذيه تصل الى 4% لدى الاشخاص المصابين بالاكتئاب مقارنه بالاشخاص الاصحاء .
  • الضعف ومحدوديه الحركه والافتقار الى قوه العضلات ونقص الرضاعه الطبيعيه  حيث ان عدم حصول الاطفال الرضع على الرضاعه الطبيعيه يسبب الاصابه بسوء التغذيه .
الفئات الاكثر عرضه لنقص النغذيه 
  1. يحدث الاصابه بسوء التغذيه بشكل كبير بسبب نقص الغذاء فى بعض اجزاء العالم بينما فى الدول الاخرى الاكثر ثراء هناك فئات كثيره معرضه للاصابه بسوء التغذيه مثل كبار السن والافراض الذين يعانوا من العزله الاجتماعيه .
  2. ذوى الدخل المحدود والاشخاص الذين يعانوا من اضرابات الاكل المزمنه كالشره العصبى او فقدان الشهيه العصبى .
  3. الاشخاص الذين يتعافون من امراض او اضرابات خطيره .

علاج نقص التغذيه 

يعتمد علاج نقص التغذيه على معرفه السبب الرئيسى له وتعتمد الوقايه على الحد من الاسباب وللوقايه من سوء التغذيه يجب توفر الحديد والزنك وحبوب اليود والمكملات الغذائيه 4% للمُعرّضين لخطر الإصابة بنقص التغذية كما يُساعد اتّخاذ الإجراءات المُتعلّقة باختيار الأصناف الغذائيّة الصحيّة، وممارسة الأنشطة البدنيّة على تقليل خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن، وتجدر الإشارة إلى أهمية اتّباع نظام غذائيّ ينطوي على تنوّع الأطعمة، بحيث يتضمن كميّات كافية من الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والفيتامينات، والمعادن، والماء، إذ يُساعد هذا النّظام الغذائيّ على الوقاية من الإصابة بسوء التّغذية.

 

 

 

استخدامات وفوائد الزعتر

استخدامات الزعتر 

كان يستخدم الزعتر عند القدماء المصريون فى عمليات التحنيط وكان يستخدم فى اليونان كبخور لمعابدهم لانه يتميز برائحه عطريه قويه كما ينمو نبات الزعتر فى التربه الحره والمشمسه .

فؤائد الزعتر 

  1. يحتوى الزعتر على العديد من الفوائد فهو يساعد على معالجه السعال الديكى  الالتهابات الشعبيه وامراض الربو والبلغم المصاحب لهذه الامراض

  2. يساعد على تهدئه الشعب الهوائيه لانه يخرج المخاط منها  كما انه ينشط الدوره الدمويه ويطهرها ةيسكن الالم ويعالج مشاكل المسالك البوليه ويساعد على تخفيف المغص الكلوى وايضا يساعد على خفض نسبه الكولستيرول .

  3. يقوم الزعتر ايضا بطرد الغازات من المعده ويقوم بالمساعده فى عمليه الهضم وعلى امتصاص المواد الغذائيه .

  4. كما انه يقضى على الفطريات والطفييليات ويعتبر ايضا قاتل للميكروبات .

  5. يعالج الزعتر حالات الاسهال ويقوى الذاكره مع اضافه زيت الزيتون له ويقوى ايضا جلد الراس ومعالجه الم الاسنان والتهابات اللثه ويحمى الاسنان من التسوس .

  6. يساعد الجسم على التعرق كما انه يعالج التهابات الحلق والحنجره والقصبه الهوائيه ويستخدم الزعتر فى صناعه العطور ومستحضرات التجميل والصابون ويعالج بعض الامراض الجلديه مثل الصدفيع والاكزيما وبعض الحروق الجلديه ويساعد على تفتيت حصى الكلى ويفيد فى علاج مرض السكر وايضا يساعد مغلى الزعتر مع العسل  على تنقيه الدم .