التهاب المعدة 

التهاب المعدة :

يشير التهاب المعدة إلى التهاب بطانة المعدة، والذي يحدث في معظم الأحيان بسبب عدوى بكتيرية

تسبب قُرح في المعدة، وينقسم التهاب المعدة إلى نوعين:

التهاب المعدة الحاد :

الذي يتمثل بحدوث التهاب شديد ومفاجئ ويستمر لمدة تتراوح من يومين إلى عشرة أيام

والالتهاب المزمن:

الذي يحدث ببطء وقد يستمر لسنوات في حال تُرك دون علاج، ويعرض هذا المقال طرق علاج التهاب المعدة وأسبابه وأعراضه ومضاعفاته. 

أسباب التهاب المعدة :

يشترك كلٌ من التهاب المعدة الحاد والمزمن في المسبب الرئيس لهما، وهو إصابة الغشاء المخاطي في المعدة

بعدوى تسببها بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري، كما يعتبر الاستهلاك المفرط للعقاقير المضادة للالتهاب غير الستيرودية

سببًا رئيسًا آخر، وهناك العديد من الأسباب الأخرى لالتهاب المعدة كما في النقاط الآتية:

• الالتهابات البكتيرية والفيروسية والطفيلية. 

• بعض المخدرات. 

• ارتداد العصارة الصفراء. 

• الالتهابات الفطرية. 

• أمراض المناعة الذاتية. 

• بعض التسممات الغذائية . 

• الصدمة. 

• الإشعاع. 

• الحساسية. 

أعراض التهاب المعدة :

غالبًا لا يعاني الأفراد المصابون بالتهاب المعدة من أي أعراض

حيث يتم تشخيص الحالة فقط عند فحص عينات من الغشاء المخاطي في المعدة للكشف عن الأمراض الأخرى

المشتبه فيها، لكن في بعض الحالات التي ترافقها أعراض، فإن هذه الأعراض تشمل 

• الغثيان

• والتقيؤ

• وفقدان الشهية

• وآلام في البطن 

• الإسهال

• والانتفاخ

والجدير بالذكر أن أعراض التهاب المعدة تظهر وتختفي مع مرور الوقت

خاصة مع التهاب المعدة المزمن، قد يرافق التهاب المعدة الحاد أعراض كفقر الدم وتقيؤ الدم وخروج دم مع البراز .

عوامل خطر الإصابة بالتهاب المعدة :

هناك مجموعة من العوامل التي قد يسبب وجودها زيادة خطر الإصابة بالتهاب المعدة

وقد تكون هذه العوامل حالات مرضية أو سلوكيات مرتبطة بنمط حياة الفرد، وفيما يأتي عرض لهذه العوامل:

العدوى البكتيرية: 

على الرغم من أن الإصابة بعدوى الملوية البوابية تعد واحدة من بين حالات العدوى البشرية الأكثر شيوعًا في العالم

فإن فئة قليلة فقط تصاب بالتهاب المعدة، وهناك اعتقاد أن التأثر بالبكتيريا قد يكون وراثيًا

أو قد متعلقًا باختيارات نمط الحياة، كالتدخين أو اتباع نظام غذائي معين. 

تناول مسكنات الألم بانتظام: 

إن استهلاك مسكنات الألم الشائعة بانتظام ولمدة طويلة

قد يزيد من خطر الإصابة بكلٍ من التهاب المعدة الحاد والتهاب المعدة المزمن؛

حيث تتسبب هذه العقاقير بخفض المادة الأساسية التي تساعد على الحفاظ على البطانة الوقائية للمعدة. 

التقدم في السن:

كلما زاد عمر الفرد؛ أصبح أكثرعرضة لخطر الإصابة بالتهاب المعدة؛

وذلك بسبب ترقق بطانة المعدة مع تقدم العمر

بالإضافة إلى أن كبار السن أكثر عرضة للإصابة بعدوى بكتيريا الملوية البوابية أو اضطرابات المناعة الذاتية مقارنةً بصغار السن. 

الاستهلاك المفرط للكحول: 

نظرًا لما تسببه الكحول من تهيج بطانة المعدة وتآكلها والتهابها الحاد. الضغط النفسي:

قد يصاب الفرد بتوتر شديد نتيجةً لتعرضه لإصابة أو جراحة كبيرة أو حروق أو عدوى شديدة؛

مما يؤدي إلى الإصابة بالتهاب المعدة الحاد. 

الأمراض والحالات الصحية الأخرى: 

أحيانًا يرتبط التهاب المعدة بحالات مرضية أخرى كداء كرون ومرض الإيدز وحالات العدوى الطفيلية. 

مهاجمة الجسم لخلايا المعدة: 

تُعرف هذه الحالة بالتهاب المعدة المناعي الذاتي، وتصيب عادةً أولئك الذين يعانون من أمراض مناعة ذاتية أخرى

كمرض السكري من النوع الأول، وتتمثل هذه الحالة بمهاجمة الجسم لخلايا بطانة المعدة

ويُذكر أن التهاب المعدة المناعي الذاتي قد يرتبط بنقص فيتامين ب12.

علاج التهاب المعدة :

يختلف علاج التهاب المعدة باختلاف الحالة، ففي حال كانت البكتيريا الملوية البوابية هي سبب التهاب المعدة؛

فيكون العلاج بالمضادات الحيوية، أما إذا كان الالتهاب نتيجةً لاستهلاك بعض أنواع الأدوية

كمضادات الالتهاب غير الستيرويدية؛ فيكون الحل هو تجنب هذه الأدوية

ويمكن علاج التهاب المعدة باستخدام أدوية أخرى كما في النقاط الآتية:

البروبيوتيك:

يتمثل دور البروبيوتيك في علاج التهاب المعدة في قدرته على تجديد النبيت الجرثومي المعوي وشفاء قرحة المعدة. 

أدوية الحد من الأحماض: 

تسهم هذه الأدوية في علاج التهاب المعدة من خلال تقليل كمية الأحماض التي يفرزها الجهاز الهضمي؛ وبالتالي التخفيف من الآلام، وتشمل هذه الأدوية رانيتيدين وفاموتيدين. 

مضادات الحموضة: 

قد يلجأ الطبيب لوصف مضادات الحموضة لتخفيف آلام التهاب المعدة بسرعة، لكن لا بد من مراجعة الطبيب في حال رافق استخدامها آثارًا جانبية كالإمساك والإسهال. 

مثبطات مضخة البروتون: 

تعمل هذه الأدوية على سد الخلايا التي تنتج حمض المعدة

لكن الجدير بالذكر أن استهلاك هذه الأدوية لمدة طويلة قد يزيد من خطر الإصابة بكسور الورك والرسغ والعمود الفقري

ومن أنواع مثبطات مضخة البروتون الشائعة عقار إيسوميبرازول أوميبرازول ولانزوبرازول.

مرجع

فوائد الفلفل الحلو 

فلفل الحلو: 

إن الفلفل الحلو عبارة عن فواكه إلا أنه يعد من الخضروات ولا يحتوي على كابسيسين

وهو الذي يعطي للأنواع الاخرى من الفلفل المذاق الحار

يوجد الفلفل الحلو بألوان متنوعة ولكن الأكثر تعارف هو الأحمر والأصفر والأخضر

إلا أنه يمكن إيجاد اللون البرتقالي والبني والأبيض أو الأرجواني، وأيضًا يوجد تفاوت بالعناصر الغذائية بين هذه الألوان للفلفل الحلو مثلًا

إن الفلفل الحلو ذو اللون الأحمر يحتوي على 8 أضعاف من فيتامين A بالمقارن

بالفلفل الحلو الأخضر، ويعد ذو أفضل محتوى غذائي في الفلفل الحلو من مضادات الأكسدة

فوائد الفلفل الحلو :

يعد الفلفل الحلو غذاء صحي مثل باقي الأطعمة النباتية الكاملة

إن تناول الفواكه والخضروات بشكل كبير قد تم ربطه في خفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان، وما يلي فوائد الفلفل الحلو:

صحة العيون: 

من أكثر الأنواع تعارفًا لاعتلال النظر هي الضمور البقعي و إعتام عدسة العين

والسبب الرئيسي لهذه الحالات هو العمر والعدوى، إن العناصر الغذائية قد يكون لها دور ملحوظ في تطور هذه الأمراض

إذ إن اللوتين والزياكسانثين هما عبارة عن الكاروتينات الموجودة بكمية هائلة في الفلفل الحلو

مما يساعد على تحسين صحة العين في حال تناولها بالكمية الكافية

وأيضًا فإن الشبكية وهي عبارة عن جدار حساس للضوء في العين

وتحمي من حدوث التلف للعينين بسبب التأكسد، إن الكثير من الدراسات

قد أشارت بأن تناول الأطعمة العالية بهذه الكاروتين بشكل اعتيادي قد يُزيل خطر الإصابة بكلا المرضين

إن إضافة الفلفل الحلو إلى نظام الغذائي الصحي

قد يعمل على خفض خطر الإصابة باعتلال النظر وهي من فوائد الفلفل الحلو.

الوقاية من السرطان :

وبناء على كتاب اسمه “Healing Food” قد ذكر بأن الفلفل الحلو الأحمر يحتوي على

نسبة أعلى بالعناصر الغذائية من الفلفل الحلو الأخضر، ومن ضمنها ليكوبينيا

والتي تحمي من سرطان البروستات وعنق الرحم والمثانة والبنكرياس

وبسبب وجود نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات

مما يجعل من الفلفل الحلو جزء من الوقاية من السرطان، إن خطر الإصابة بالسرطان ترتفع بسبب

الالتهابات المزمنة الزائدة والإجهاد التأكسدي، إن هذه العوامل الخطرة تزول عند أخذ المغذيات النباتية بشكل طبيعي

وبناء على دراسة قد نشرت في مجلة علمية بينت أن الفلفل الحلو يحتوي على

فينوليك والفلافونويد بنسبة متوسطة إلى عالية وهم عبارة عن

مركبات مضادة للأكسدة الضرورية من الأغذية النباتية، إن الفلافونويد له تأثير كيميائي حيوي ودوائي منها

مضاد للالتهابات ومضاد للتحسس ومضاد أكسدة، حيث أخذ ما يكفي من الفلافونويد قد أظهر قدرته على خفض خطر الإصابة بالسرطان وهي من فوائد الفلفل الحلو.

مرجع

تعد أضرار اللحوم الحمراء خطيرة نوعًا ما

وذلك بسبب احتوائها على الدهون المشبعة وغير المشبعة، ولذلك فإنّ الكثير من الناس يتجهون نحو اعتمادهم الكلي في غذائهم على الأغذية من منشأ نباتي

وهناك بعض الأسباب التي يمكن أن تجعل الشخص يتوقف عن تناول اللحوم الحمراء،
للأسباب الآتية:

تناول اللحوم يصلب الأوعية الدموية: 

فقد كشفت دراسة نشرت في مجلة Nature Medicine أن مركبًّا موجودًا في اللحوم الحمراء يسمى الكارنتين

والذي يستخدم أيضًا في بعض مشروبات الطاقة

حيث يسبّب تصلب الشرايين والأوعية الدموية أو انسدادها، ويشير البحث الذي شمل أكثر من 2500 من النباتيين ومرضى القلب من أكلة اللحوم الحمراء

إلى أنّ الكارنيتين يتحول إلى مركب مدمر للأوعية الدموية والقلب

وقد وجد الباحثون أن زيادة مستويات الكارنيتين تنبئ بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 

خطر الإصابة بجرثومة العصيات القولونية:

تشمل الأطعمة التي يُحتمل أن تسبّب الإصابة بالعصيات القولونية الحليب غير المبستر

وخل التفاح غير المبستر وذلك طبقًا لمراكز السيطرة على الأمراض

ولكن الماشية تمثل أيضًا تهديدًا كبيرًا، وتزداد احتمالية الإصابة بهذه العصيات

كلما ازداد عدد الأبقار التي يتم تصنيع بودرة اللحم منها، حيث يحتوي البرغر على لحم أقل من 10 بقرات أو أكثر من 1000

ويقول الدكتور شميدت إن الطريقة الوحيدة للمعرفة هي أن عن طريق سؤال الجزار

فمعظم الولايات المتحدة لديها قوانين سارية ضد الاحتيال على هذه الحقائق

والعصيات القولونية يمكن أن تسبّب الجفاف وتشنجات في البطن وفشل كلوي. 

خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري: 

إنّ تناول اللحوم الحمراء أو المعالجة يمكن أن يزيد بمرور الوقت من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري

فقد أدى تناول 3.5 أوقية من اللحوم الحمراء أو 1.8 أوقية من اللحوم المجهزة مثل الهوت دوج أو شريحتان من لحم الخنزير المقدد

يوميًا إلى زيادة بنسبة 19٪ و51٪ في خطر الإصابة بالسكري على التوالي. 

اللحوم الحمراء مليئة بالهرمونات الضارّة: 

إنّ الهرمونات التي تُضاف للحوم الحمراء يمكن أن تؤهب لحدوث سرطان الثدي، فحسب دراسة كبيرة أجريت على 90.000 إمرأة

ونشرت في أرشيف مجلة Internal Medicine، فإنّ النساء اللواتّي تناولن حوالي 6 أوقيات من اللحوم الحمراء يوميًا

لديهن ضعف خطر الإصابة بسرطان الثدي الحساس للهرمونات أكثر من النساء اللائي تناولن 3 أوقيات أو أقل في الأسبوع

ويعتقد الباحثون أنّ الهرمونات أو المركبات الشبيهة بالهرمونات الموجودة في اللحوم الحمراء تزيد من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق الارتباط بمستقبلات هرمون معينة على الأورام.


مرجع