
Contents
- 1 الفجل الأبيض
- 2 فوائد الفجل الأبيض
- 2.1 يعد الفجل الأبيض من الخضراوات المهمة والغنية بالفيتامينات مثل الثيامين ، والنياسين ، وفيتامين أ، وفيتامين ج ، والمعادن مثل المنغنيز، والنحاس ، والكبريت ، والفسفور ، والكالسيوم ، كما يمكن الاستفادة من أوراقه فهي غنية بالكالسيوم ، والبوتاسيوم ، وحمض الفوليك ، ومن الفوائد التي يقدمها الفجل الأبيض للجسم:
- 2.2 يخفض مستوى السكر في الدم، وبذلك فهو غذاء جيد لمرضى السكري الذين يعانون من ارتفاع السكر، ولكن يجب استهلاكه بحذر كي لا يتسبب في انخفاض حاد للسكر.
- 2.3 يسهم في حرق الدهون وإذابتها، وخاصة في منطقة الأرداف.
- 2.4 يسهم في عملية الهضم ويسهلها، ويليّن الأمعاء، ويقي من الإصابة بالإمساك والبواسير.
- 2.5 يحمي من الإصابة بالعديد من السرطانات كونه غنيا بمضادات الأكسدة ، وفيتامين ج.
- 2.6 يخفض ضغط الدم بفضل احتوائه على نسب جيدة من البوتاسيوم. يسهم في الحفاظ على صحة الجلد، والشعر، والأظافر.
- 2.7 يسهم في علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد كونه يحتوي على نسب جيّدة من الحديد. ينظم عمل القلب.
- 2.8 يحمي الأسنان من التسوس.
- 2.9 يسهم في تقوية المناعة، ويسرع الشفاء من التهاب الحلق، والسعال.
- 2.10 يخلص الجسم من السموم.
- 2.11 يعزز صحة البشرة ، ويزيد من نضارتها، ويرطبها، ويمنع تشققها، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين ج ، ويمكن استخدام عصيره كغسول للبشرة ، أو قناع للتفتيح وإزالة البقع الناتجة عن حب الشباب أو النمش، كما أن تناوله يسهم في علاج حب الشباب.
- 2.12 يستخدم خارجيا لعلاج لدغات الحشرات من خلال وضع عصيره مكان اللدغة ، وخاصة لدغات النحل والدبابير.
- 2.13 يقوي الصحة الجنسية، وخاصة إذا تم تناول بذوره بشكل منتظم.
- 2.14 كما أن أوراقه تقدم فوائد عديدة للجسم ، منها: تحمي من الإصابة بالتهاب الحلق.
- 2.15 تسهم في تعزيز حرق الدهون.
- 2.16 تخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- 2.17 تنشط عمل الغدد الدرقية.
- 2.18 تلين المعدة والأمعاء.
- 2.19 تسهم في معالجة التهاب المفاصل.
- 2.20 تقي من الإصابة بالبلاغرا.
الفجل الأبيض
الفجل الأبيض أو الفجل الياباني ويسمونه هناك الدايكون، كما يطلق عليه أسماء عديدة أخرى مثل الجزر الأبيض ، والفجل الصيني ، والجذر الكبير، وهو من النباتات الفصلية التي تؤكل جذورها ، ولكن يمكن استخدام أوراقه وبذوره المجففة أيضا، وجذره هو مكان تخزين المواد الغذائية و ينمو طوليا كما الجزرة ، إلا أن بعض أنواعه تنمو بشكل كروي مثل الفجل الأحمر ، وعرف الفجل الأبيض قبل الفجل الأحمر ، ونال شعبية واسعة عند الإغريق ، ويمكن أكل الفجل طازجا أو مطبوخا، أو إضافته للسلطات ، وتزيين الطعام، أو يؤكل كما الفواكه ، كما ويمكن تخليله أو تجفيفه وإضافته إلى الشوربات.
فوائد الفجل الأبيض
يعد الفجل الأبيض من الخضراوات المهمة والغنية بالفيتامينات مثل الثيامين ، والنياسين ، وفيتامين أ، وفيتامين ج ، والمعادن مثل المنغنيز، والنحاس ، والكبريت ، والفسفور ، والكالسيوم ، كما يمكن الاستفادة من أوراقه فهي غنية بالكالسيوم ، والبوتاسيوم ، وحمض الفوليك ، ومن الفوائد التي يقدمها الفجل الأبيض للجسم:
-
يخفض مستوى السكر في الدم، وبذلك فهو غذاء جيد لمرضى السكري الذين يعانون من ارتفاع السكر، ولكن يجب استهلاكه بحذر كي لا يتسبب في انخفاض حاد للسكر.
-
يسهم في حرق الدهون وإذابتها، وخاصة في منطقة الأرداف.
-
يسهم في عملية الهضم ويسهلها، ويليّن الأمعاء، ويقي من الإصابة بالإمساك والبواسير.
-
يحمي من الإصابة بالعديد من السرطانات كونه غنيا بمضادات الأكسدة ، وفيتامين ج.
-
يخفض ضغط الدم بفضل احتوائه على نسب جيدة من البوتاسيوم. يسهم في الحفاظ على صحة الجلد، والشعر، والأظافر.
-
يسهم في علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد كونه يحتوي على نسب جيّدة من الحديد. ينظم عمل القلب.
-
يحمي الأسنان من التسوس.
-
يسهم في تقوية المناعة، ويسرع الشفاء من التهاب الحلق، والسعال.
-
يخلص الجسم من السموم.
-
يعزز صحة البشرة ، ويزيد من نضارتها، ويرطبها، ويمنع تشققها، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين ج ، ويمكن استخدام عصيره كغسول للبشرة ، أو قناع للتفتيح وإزالة البقع الناتجة عن حب الشباب أو النمش، كما أن تناوله يسهم في علاج حب الشباب.
-
يستخدم خارجيا لعلاج لدغات الحشرات من خلال وضع عصيره مكان اللدغة ، وخاصة لدغات النحل والدبابير.
-
يقوي الصحة الجنسية، وخاصة إذا تم تناول بذوره بشكل منتظم.
-
كما أن أوراقه تقدم فوائد عديدة للجسم ، منها: تحمي من الإصابة بالتهاب الحلق.
-
تسهم في تعزيز حرق الدهون.
-
تخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
-
تنشط عمل الغدد الدرقية.
-
تلين المعدة والأمعاء.
-
تسهم في معالجة التهاب المفاصل.
-
تقي من الإصابة بالبلاغرا.