Contents
العسل
هو سائل سميك مذاقه حلو يصنعه النحل عن طريق جمع رحيق الازهار وبعد ذلك يوصله الى خلايا النحل ليتم تصنيعه و يستخدمه النحل كغذاء و العسل رائحته و طعمه و لونه يختلف على حسب نوع الزهره التى يقوم النحل باستخراج منها الرحيق.
العسل يحتوى على عناصر غذائيه و مركبات نباتيه و انزيمات لها فوائد صحيه كثيره و معظم انواع العسل تتعرض الى المعالجه ليتم تخليصه من البلورات و لتحسينن قوامه و لونه و لكن هذه المعالجه تفقده مضادات الاكسده التى يحتويها العسل و ايضا تؤدى الى قتل البكتريا المفيده الموجوده فى العسل.
فوائد العسل
-
مصدر مهم لمضادات الاكسده لاحتواء العسل على مركبات الفينوليه التى تحمى الجسم من اى خطر و يقلل من خطر الاصابه بالامراض المزمنه كالسرطان و امراض القلب.
-
مضاد للبكتريا و الفطريات لانه يحتوى على مركب بيروكسيد الهيدروجين فهو يعمل على قتل البكتريا و الفطريات الضاره.
-
يشفى من الجروح فيتميز عسل المانوكا على مضاد للبكتريا الى جانب البيروكسيد الهيدروجين و ايضا يقتل الجراثيم و اثبتت دراسه على ان عسل المانوكا يقلل من الوقت لشفاء الجروح و يجب على العسل الذى يوضح على الجرح ان يكون معقما.
-
يخفف العسل من التهاب الحلق فهو اثبت علاجه للسعال و يمكن شربه مع الشاى الساخن و الليمون او يمكن ايضا تناوله معلقه او معلقتين صغيرتين منه.
-
يهدأ البشره حيث انه يدخل فى العديد من مكونات غسول الوجه الطبيعيه و مرطب الشفاه حيث انه مضاد للبكتريا التى تساعد على علاج حب الشباب يمكن ايضا استخدامه مع دقيق الشوفان و الماء الدافئ لصنع مقشر طبيعى للبشره.
-
يتميز العسل على تخفيض ضغط الدم لاحتوائه على مضادات اكسدهو يوجد دراسه تأكد على ان العسل يؤدى الى انخفاض طفيف فى مستوى ضغط الدم.
القيمه الغذائيه للعسل
السعرات الحراريه : 64 سعر حرارى.
الكربوهيدرات : 17 جراما.
اضرار العسل
-
حساسيه حبوب اللقاح.
ينصح تجنب تناول العسل للاشخاص المصابين بحساسيه حبوب اللقاح.
-
المرأه الحامل و المرضع.
يمكن استخدام العسل للحامل بكميات الموجوده فى الغذاء ولا توجد دراسات تحدد سلامه استخدامه للمرضع لذلك ينصح بتجنبه فى هذه الفتره.